2023年春季开展食品安全教育策划方案精选5篇
食品安全监管部门工作人员要以对人民群众生命高度负责的态度，有效解决食品安全工作中的热。我们应该怎么做好对应的相关工作呢？不妨参考一下，下面是小编给大家带来的2023年春季开展食品安全教育策划方案，希望能够帮到你哟!
为深入贯彻《__市教育局 __市食品药品监督管理局关于开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》文件精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，增强全体师生食堂食品安全意识，进一步加强学校食品安全监督管理，有效消除食品安全隐患，结合我校实际情况，制定以下食堂食品安全专项整改方案：
一、加强领导，明确职责。
我校切实加强组织领导，高度重视学校食堂食品安全工作，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，落实好各自监管的职责。学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校的食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。学校“预防”工作制度完善，制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案，安全教育制度等。
成立专项整治工作领导小组：
组 长：吴__
副组长：姚__
成 员：王__和各班主任科任老师
二、精心组织，落实措施。
我校结合学校实际，制定具体专项整治工作方案，精心组织，周密部署，明确检查责任人，把学校饮食安全的检查、督促整改都落实到具体监管人员身上，及时召开领导小组会议，布置食堂食品专项整治工作，并进行具体分工：采取有效措施，确保检查任务落到实处，切实消除食品安全隐患，严防食物中毒事件发生。
三、全面检查，严格监管。
学校组织人员对学校食堂食品安全进行深入仔细地检查，并把检查情况逐一详细填写《学校食堂食品安全专项自查表》，对检查工作中发现的问题要如实填报，对责任落实不到位，提出整改意见，限期整改。
（一）、存在问题：
1.、卫生许可证还未办理
2、食品从业人员培训没有形成常态化；
3、食堂内环境卫生打扫不够整洁，不够规范。
（二）、整治措施：
1、向上级申报卫生许可证。
2、近日将组织食品从业人员进行有效培训；
3、学校将定期和不定期对食堂的`整改情况进行检查。督促工作人员定期对食堂及周围进行打扫和清洗，要求食堂保持干净、整洁、规范。
四、强化宣传，提高认识。
（一）学校利用国旗下、黑板报、主题班会，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
（二）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
我校将继续增强全体师生食堂食品安全意识，加强学校食品安全监督管理，有效消除食品安全隐患，切实防止学校食品安全事故的发生，努力把食堂食品卫生安全管理工作做好。
为认真贯彻落实市政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》（丽政发〔20____〕24号）精神，根据《20____年浙江省食品安全专项整治行动方案》（浙政办发〔20____〕55号）的要求，深入开展食品安全专项整治工作。现将20____年我市食品安全专项整治工作安排如下：
一、指导思想和工作重点
（一）指导思想。
以“_”重要思想为指导，按照全面建设“平安丽水”的战略部署，认真落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神, 坚持“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制和“标本兼治，着力治本，突出重点，带动全面”的工作原则, 突出农村食品安全的重点问题，全面深入开展食品安全专项整治工作，为构建社会主义和谐社会和建设社会主义新农村提供食品安全保障。
（二）工作重点。
以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊、小商店、小商贩、小餐(店)馆、学校食堂、集贸市场、食品批发市场以及制售假劣食品和无证无照黑窝点为重点对象，以粮、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等为重点品种，下移监管重心，强化责任落实，加大整治力度，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，力求重点问题和难点问题的整治工作取得成效。
二、整治内容、目标及职责分工
（一）种植养殖环节专项整治工作。
1．春节期间农产品质量安全检查专项行动
整治内容：开展农业投入品市场执法检查，重点查处违法生产、销售、使用禁用的农药、兽药、饲料、饲料添加剂的行为和农药、兽药残留超标的农产品；开展农产品质量安全监测，抽查农、畜产品质量，制止不合格产品上市。
整治目标：及时消除隐患，防止重大农产品质量安全事件发生，确保元旦、春节期间农产品消费安全。
责任单位：农业部门。
2．“绿剑保菇”专项整治
整治内容：检查菌种生产经营者证照、生产经营条件、菌种质量、档案建立、菌种的'种子标签和标签标注、食用菌原辅材料质量等项目。
整治目标：通过开展经常性的日常监督和重点集中整顿，使全市菌种生产经营者守法自觉性得到明显提高，菌种生产经营行为进一步规范，食用菌产业用种安全得到保证, 提高菌类产品的质量安全水平。
责任单位：农业部门。
3．蔬菜生产基地质量安全监管专项行动。
整治内容：开展蔬菜产地的土壤、灌溉水、大气等环境情况调查，对可能影响蔬菜质量安全的因素进行检测和监督，组织基地和农户开展技术与法律培训；开展用药情况检查，指导菜农建立生产档案，指导实用新技术的试验示范；加大上市前产品定期抽检力度，对发现的问题及时反馈，制止不合格蔬菜上市。
整治目标：加强蔬菜生产基地污染源监控管理及上市前产品检测, 提高菜农技术和自律意识，确保上市蔬菜质量安全。
责任单位：农业部门。
（二）食品生产加工环节专项整治工作。
1．茶叶生产加工企业专项整治。
整治内容：以全市茶叶生产加工企业为对象，开展无证查处取缔工作，督促企业积极申请食品生产许可证。
整治目标：通过整治，杜绝掺杂掺假行为，提高我市茶叶行业整体质量水平。
责任单位：质量技术监督部门。
2. 食品生产加工小企业、小作坊专项整治。
整治内容：对城乡结合部以外的食品生产加工小作坊尝试实行区域特许准入制度，对纳入目录监管的食品生产加工作坊发放专门准产证，确定销售区域。
整治目标：城乡结合部以外食品加工小作坊建档及目录监管率达100％；城乡结合部以内B 、C类企业综合整治转化率达100％，D类企业关停并转率达100％。
责任单位：质量技术监督部门。
3．豆制品加工小作坊专项整治。
整治内容：禁止滥用添加剂和生产有毒有害、劣质不合格豆制品的行为，进一步规范市本级豆制品的加工和经营。
整治目标：使部分小作坊办理证照；对生产条件和产品质量好的企业，给予正面宣传引导，提高树立豆制品品牌意识，有效解决市本级豆制品安全问题。
责任单位：质量技术监督部门，环保、工商、卫生等部门配合。
4．生猪定点屠宰专项整治。
整治内容：加强生猪定点屠宰管理，严格按规程实施检验检疫，提高屠宰加工质量，依法查处和严厉打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法犯罪行为；统一培训专业屠工，加强专业执法队伍建设。
整治目标：规范生猪定点屠宰，稳步推进牛、羊定点集中屠宰工作，推进生猪屠宰加工企业资质等级认定，要求屠工持证上岗，保证猪肉产品质量。
责任单位：经贸部门、农业部门。
5．出口食品专项整治。
整治内容：以全市出口食品生产企业为对象，以出口蔬菜、食用菌为重点，开展出口食品专项整治工作。积极应对日本肯定列表制度，进一步加强农残监控，强化原料基地管理，严格卫生注册登记，推行《质量控制和诚信经营承诺书》制度。
整治目标：进一步提高出口食品生产企业食品安全意识，出口蔬菜、食用菌原料基本来自基地，农残监控覆盖所有出口食品，出口食品生产企业卫生注册登记率达100％。
责任单位：丽水出入境检验检疫部门。
（三）流通环节专项整治工作。
1．“农村食品市场整顿年”专项活动。
整治内容：加大对农村食品经营主体的监管，狠抓重点区域和重点品种的整治工作，加大案件查办力度；加强村级连锁便利店和食品安全示范店建设，规范食品经营行为。
整治目标：保障农村食品市场消费安全，提高农村消费者满意度。
责任单位：工商部门。
2．农村食品市场专项监督检查。
整治内容：加强农村食品质量准入、交易和退市的全程监管，引导和监督农村食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票等自律制度，完善流通环节可溯源制度；有针对性地加强食品质量日常监测，开展城乡集贸市场和批发市场食品质量安全快速检测和强制检测，及时清退不合格产品，并追根溯源，一查到底。
整治目标：完善对不合格食品实施行政强制退市和经营者主动退市相结合的管理机制，确保不合格食品及时有效退市，严防退市后的食品二次流入市场。严厉打击利用连锁配送、送货下乡等名义向农村销售不合格食品的违法行为。
责任单位：工商部门。
3．重要节假日食品安全专项整治。
整治内容：以“五一”、中秋、国庆、元旦、春节为重点，突出抓好月饼、糕点、儿童食品、保健食品、酒类等检测工作，切实保障节日食品和季节性消费安全。
整治目标：确保节日消费和重点食品安全，确保节日期间不发生重大食品安全事件。
责任单位：工商部门。
4．食用油专项整治。
整治内容：对市场流通的食用油进行检查并开展检测工作；加强对中小型餐饮单位、企业、学校食堂食用油的采购、使用和废弃食用油处理情况检查；发现问题及时追根溯源，严厉打击使用“地沟油”生产食用油等违法违规行为。
整治目标：按照“标本兼治、着重治本”的工作方针，坚持专项整治和日常监督相结合，围绕重点开展专项整治工作，确保群众食用油安全。
责任单位：工商部门、卫生部门、质监部门配合。
5．酒类流通备案登记专项整治。
整治内容：对从事酒类批发、零售的规模以上单位及工商注册的酒类经营者分支机构，进行备案登记检查。
整治目标：规范酒类流通秩序，保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益。
责任单位：经贸部门。
6．进口食品专项整治。
整治内容：以丽水市进口食品经营单位为对象，以流通领域进口食品为重点，开展进口食品专项整治工作。重点检查经营单位备案登记、每季度开展市场稽查、重大节假日前开展节前检查、根据风险预警通报对不合格食品进行专项检查等工作。
整治目标：丽水市区主要进口食品经营单位基本备案，进口食品有相应检验检疫证书，不合格进口食品得到及时查处。
责任单位：丽水出入境检验检疫部门。
（四）餐饮环节专项整治工作。
1．餐饮业卫生许可整治。
整治内容：依法做好餐饮业卫生许可工作，严肃查处合法固定场所无卫生许可证的餐饮经营活动。
整治目标：坚决取缔合法固定场所无卫生许可证从事餐饮经营活动的违法行为，进一步规范餐饮业的食品经营行为，改善餐饮业卫生安全状况。
责任单位：卫生部门。
2．学校食品卫生专项整治。
整治内容：结合量化分级管理工作，督促学校落实各项食品卫生管理制度，建立并全面执行学校食堂新、改、扩建项目预防性卫生监督和申报备案制度，建立健全食品及其原料采购验收和索证制度，规范学校食堂食品生产经营活动，做好加工、冷藏、储存、餐饮具的消毒保洁等工作。
整治目标：进一步规范学校食堂预防性监督和食品经营行为，推进学校深入开展 “两员共管、全程监督” 的管理模式和食堂量化分级管理工作，消除校园食品卫生安全隐患，使学校食品卫生安全状况得到进一步改善。
责任单位：卫生部门。
（五）其他专项整治工作。
城乡结合部专项整治和瘦肉精专项整治工作，按照20____年工作部署，坚持“上下联动、标本兼治、打防并举”的工作方针，加强市场监管，继续加大整治力度，按时完成整治任务，并及时总结上报。
责任单位：农业、卫生、工商、质监、经贸、食品药品监管部门。
三、保障措施和工作要求
（一）加强领导，落实责任。各县（市、区）政府和有关职能部门要建立健全食品安全工作责任制，把食品安全责任落实到每个环节、每个岗位和每个责任人，尽快部署制定本辖区、本系统的食品安全专项整治工作方案，于7月20日前上报市食品安全委员会办公室。
（二）加强协调，形成合力。建立健全齐抓共管机制，建立和完善部门联动和定期联系工作制度。食品药品监管局要发挥综合监督、组织协调作用，积极推进综合执法、联合执法和日常监管机制和措施的建立与实施。各相关职能部门要及时通报情况，研究对策，协调解决专项整治工作中的突出问题。
（三）加强宣传，营造氛围。开展食品安全宣传周、食品安全知识竞赛、大学生志愿者食品安全暑期实践和食品安全知识“进千家社区、入万户家庭”等活动。充分发挥新闻媒体作用，提高企业遵纪守法意识、诚信意识、法治意识和责任意识，增强农民群众的消费信心，提高我市农产品及食品信誉。
（四）加强督查，及时总结。加强重点工作和重大问题的督促检查，通过暗查暗访，了解各地工作落实情况、市场安全状况，及时通报问题企业和问题品种，抓好薄弱环节的整改，确保食品安全各项措施落到实处。要及时总结食品安全专项整治工作情况，相关责任单位在各项整治工作结束后五日内，将结果上报市食品安全委员会办公室；各县（市、区）食安委办和市有关职能部门于12月20日前将全年的食品安全专项整治情况上报市食安委办。市食安委办要组织市有关职能部门结合食品安全综合评价工作，对各县（市、区）食品安全专项整治情况进行督查，并将结果上报市政府。
根据县食安办关于印发《隆回县校园及周边食品安全专项整治工作方案》的要求，为进一步加强校园及周边食品安全监管工作，全面提升校园食品安全水平和保障能力，确保广大师生饮食安全，决定在全镇范围内开展校园及周边食品安全专项整治行动。特制定本工作方案。
一、工作目标
通过开展“五个一批”专项整治，即查处一批制售假冒伪劣食品案件，取缔一批存在较大食品安全隐患的生产经营单位，曝光一批违法违规食品生产经营单位，引导一批“四小”食品生产经营主体（小作坊、小餐饮、小摊贩、小超市）规范生产经营，创建一批食品安全生产经营示范单位，进一步规范校园及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消除食品安全隐患，确保不发生群体性食品安全事件，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
二、整治范围
（一）全镇范围内所有中学、小学、幼儿园和托儿所等各级各类学校的食品生产经营活动。
（二）校门两侧及街道对面两侧200米范围的食品生产经营活动。
（三）向学校配餐（含托餐）的食品生产经营活动。
三、整治对象和内容
（一） 学校食堂、学校内部及校园周边餐饮店、为营养改善计划提供配餐服务的餐饮服务单位和食品生产加工企业。
1. 查责任落实，看是否建立学校法人代表为食品安全第一责任人、主管校长是否具体负责的工作制度，是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理；
2. 查主体资格，看证照是否齐全有效，是否在餐饮服务许可范围内开展经营活动，是否持续保持生产经营许可条件；
3. 查进货渠道，看是否建立进货验收台帐，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品，食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查；
4. 查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁，食品的冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落实；
5. 查从业人员，看是否持有有效健康、培训证明等；
6. 查添加剂使用，看是否有非法添加非食用物质，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，是否对食品添加剂实施“五专”管理（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专拒保存），并按要求公示。
（二）学校内部及校园周边食杂店。
1.查主体资格，看证照是否齐全有效，是否超范围经营，是否持续保持经营许可条件；
2.查进货票证，看食品经营者是否履行进货查验和查验记录义务，是否妥善保管进货凭证；
3.查从业人员，看是否持有有效健康证明；
4.查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品；
5.查包装标识，看食品包装、标识是否虚假标示，是否有产品名称，厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日明和有效期限；
6.查散装食品，看在贮存位置、外包装或容器上是否标明食品的名你、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
（三）校园周边食品摊贩。
重点检查从业人员是否持有有效健康证明；食品包装材料是否无毒、无害、清洁；餐饮具是否清洗、消毒；是否在指定场所、区域、时间内经营；严禁食品流动摊贩进入校园区域内，坚决制止非法食品摊贩设摊并向学生兜售食品的行为。
四、步骤措施
（一）动员部署阶段（3月中旬至3月底）。
各食品安全监管单位要根据镇里方案，明确责任人，结合本地本单位实际，研究制定具体实施方案，分解任务，明确责任。()各监管单位要成立专项整治工作机构，加强专项整治期间执法力量。
（二）集中整治阶段（4月l日至10月15日）。
1.集中排查。在镇政府统一领导下，4月上旬对校园及周边食品安全隐患进行全面排查，切实掌握校园及周边食品安全现状，分级分类制定整改措施。中心校要督促各级各类学校对学校食堂和商店全面开展自查自纠。
2.集中执法。针对突出问题和薄弱环节，组织开展春季、夏季、秋季三次集中执法行动，坚决清理取缔校园及周边无证无照生产经营行为和食品流动摊贩，对违法违规行为依法严厉处理。
3.集中抽检。在6月、9月对校园及周边销售的食品进行集中抽检，重点抽检学生消费相对集中的肉制品、方便面、饼干、冷冻饮品、果冻、饮料、油炸食品、薯类食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水产制品、豆制品、炒货食品及坚果制品等品种，对检测中发现的问题食品及时下架，立案查处。
4.集中销毁。10月上旬，配合做好全县统一开展问题食品公开销毁活动，对整治行动中收缴的问题食品集中销毁。
5.集中曝光。9月下旬，通过广播、电视、报纸、网络等媒体，曝光专项整治中查处的典型案例，督促食品生产经营企业进一步增强社会责任意识，强化自律，诚信经营，主动履行食品安全第一责任人责任。
（三）总结评议阶段（10月16日至11月15日）。
1.集中评议。镇政府组织人大代表、_委员、学生及家长、新闻媒体、社会监督员等代表对各级各类学校食品安全工作进行评议。对评议出的好的典型予以表彰，并总结推广，发挥其示范引领作用；对评议出的.问题，有条件整改的立即改正，暂时无条件整改到位的，要制定整改计划，积极创造条件，限时整改到位。
2.集中检查。加强督查督导，及时发现问题并加以改进，重要情况及时报告县食安办。10月上旬，县里将组织联合检查组，每个乡镇抽查不同类别学校3个，通过听取汇报、查阅资料、现场检查、明查暗访等方式，对各地整治情况进行检查。
3.集中通报。10月下旬，县里将对专项整治工作情况进行通报，对工作开展好的地区、部门和学校进行表扬，对工作开展较差的地区、部门和学校通报批评。
（四）整章建制阶段（11月16日至11月30日）。
认真梳理整治行动的好经验好做法，广泛征求基层意见、建议，用制度的形式固定下来，形成校园及周边食品安全监管长效机制，进一步巩固和扩大整治成效。
五、责任分工
专项整治工作由镇食安办牵头组织实施，各成员单位要充分发挥监管职能优势，密切协作，联合行动，切实搞好这次专项整治。
（一）食安办负责整治行动的组织协调工作，组织有关部门，成立综合执法检查组，开展执法检查。
（二）中心校负责监督各级各类学校履行食品安全管理责任，加强对学校食品安全责任体系及食品安全应急方案的督查、指导；指导学校开展形式多样的食品安全宣传活动，引导学生合理饮食，自觉抵制垃圾食品，不在路边摊用餐，不向流动摊贩购买食品，增强学生食品安全意识和自我保护能力。
（三）工商所负责学校内部及校园周边流通环节食品经营单位的监督检查，坚决查处无证无照经营。
（四）城建办负责对校园周边非指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩依法予以取缔，全面整顿规范校园周边马路市场。
（五）农业、畜牧水产、卫生、派出所等部门按照各自的职责，积极参与执法检查，做好专项整治工作。
六、工作要求
（一）要加强领导。镇政府成立以镇长刘琴任组长，陈端阳、贺青贞任副组长，袁旭曦、罗黎、陈光亮、胡健璞、杨素娇、游训光、田从军、李谟长、欧阳杲靓、郭军、为成员的镇校园及周边食品安全工作专项集中整治领导小组。领导小组下设办公室，办公室主任由陈光亮兼任。镇里成立联合执法组，以校园及周边食品安全整治作为食品安全工作的重点，切实加强领导，采取有力措施，确保取得成效。
（二）要依法整治。在整治行动中，既要严格执法，依法从严从重查处一批大要案件，对情节恶劣的一律顶格处罚，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，营造校园及周边食品安全监管高压态势，又要依法行政、文明执法，在执法过程中，要全面履行执法告知、说明理由等义务，把工作做细，切实保障当事人合法权益，预防和减少行政争议，对情节轻微的，责令改正或限期整改，坚决纠正“重实体轻程序”、“重处罚轻纠正”等错误倾向。
（三）要以打促建。以此次专项整治行动为契机，完善各项制度，不仅要注重“打”,更要注重“建”,以打促建边打边建，对专项整治行动中发现的重大隐患和问题，要追根溯原，查找症结，及时抄告，落实治本之策，建立健全校园及周边食品安全监管长效机制。
（四）要广泛宣传。将宣传教育贯穿于专项整治行动始终，深入开展“食品安全进校园”活动，形成家长、师生、群众高度关心和积极参与的良好舆论氛围。通过实物展示、集中宣讲、开设健康课、知识竞赛、征文比赛、设立宣传专栏和橱窗等方式，在师生员工中广泛宣传食品安全知识；加大对校园及周边食品生产经营者的法律教育，提升经营人员食品安全责任意识和守法意识；从街道、社区、老师、学生及家长中聘请一批责任心强、具有一定食品安全知识经验、热心学校食品安全管理工作的人员，担任食品安全监督志愿者，建立一支校园及周边食品安全监督志愿者队伍；畅通有奖举报投诉渠道，发动群众参与专项整治；加大整治行动成效宣传力度，集中曝光典型违法案例，形成强大的整治声势，震慑食品生产经营违法行为。
为进一步推动食品放心工程的实施，不断将“食品安全示范单位”创建活动引向深入，切实保障广大人民群众的饮食安全，根据济南市__区食品药品安全协调委员会关于“印发《全区进一步深化食品安全示范单位创建活动方案》的通知（ 长食药安协委[__]4号）”文件要求，结合我区实际，制定如下实施方案。
一、指导思想
深入实施食品放心工程，不断加大食品安全专项整治力度，通过采取有力措施，整合监管力量，在全面推动食品安全工作的基础上，推动“餐饮业示范街、示范店、示范镇”创建活动有效开展，营造诚信经营、放心消费的食品市场环境，全面提升食品安全监管水平，为全区人民群众饮食安全提供保障。
二、工作内容及任务
主要包括贯彻实施食品安全法律法规，加强日常监管，有效落实环节监管措施，配合支持乡镇（街道）落实示范单位创建工作，深入实施食品放心工程，认真组织开展食品安全专项整治等情况。在大学园区和水鸣街重点开展示范园区，示范街、示范店创建活动，大学园区和水鸣街上所有餐饮店全部达到示范店要求。在此基础上再命名示范园区、示范街。每个乡镇创建一个餐饮示范店、一家公共食堂。大学园区、水鸣街及乡镇餐饮单位、食堂创建单位名单有相关监督科室负责于11月5日前报法制科。
三、时间安排
（一）宣传发动阶段。10月20日至11月5日为宣传发动阶段，各监督科室按照各自管辖范围，对辖区内餐饮单位发放《关于餐饮业创建食品安全示范单位通知》及《__区食品安全示范单位创建工作餐饮单位考核表》，并组织餐饮单位食品卫生管理人员进行培训。
（二）自查阶段。11月6日至11月25日为自查阶段，各餐饮单位根据时间及要求，对照自身情况自查自纠。
（三）整改督导阶段。11月26日至12月5日为整改督导阶段，各监督科室按照分工，对所辖餐饮单位逐一进行督导检查，对存在的问题逐一进行整改。
（四）验收阶段。12月中旬为验收阶段，卫生监督所组织有关人员对餐饮单位整改情况进行验收。
四、工作要求
（一）加强组织领导。进一步提高对餐饮业示范店创建工作的认识，加强组织领导，明确工作重点，落实工作责任制，分解目标任务，各司其职，各负其责，密切配合，共同将这一创建活动做好。
（二）强化监督，突出重点。突出监管重点，落实监管措施,创新监管机制,提高监管水平,推进我区食品安全监管工作向纵深发展，营造安全和谐的消费环境。对所辖范围内餐饮单位，特别是农村、小型餐饮单位，严格卫生许可审查，加强日常监督管理。按照“规范一批、扶持一批、取缔一批”的工作思路，对全区有证店进行规范、引导、整治，使其达到布局合理、经营规范、卫生安全、资料齐全的要求；对未按要求进行整改的'要严肃依法查处，对无证经营者会同工商、公安、执法等有关部门坚决予以取缔。
（三）搞好从业人员培训。根据创建活动需要，加强对从业人员的教育培训，引导业户积极参与创建活动，使从业人员明确标准，明确责任，明确完成时限，增强做好食品安全工作的责任感和使命感。
（四）强化社会和舆论监督。发挥新闻媒体的舆论导向和监督作用，采取多种形式加大对示范单位创建活动的宣传力度，普及食品安全法律法规和质量安全知识，形成企业、市民广泛参与的社会监督机制。
为保障食品药品安全工作，根据省、市、县有关文件精神和要求，结合我镇实际，经镇党委、政府研究，特制订《有庆镇20__年食品药品安全工作实施方案》，具体如下:
一、指导思想
坚持“政府负总责，部门负主责，主管领导是第一责任人”的责任体系，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，强化食品药品质量监管，大力开展专项整治，全面实施食品药品放心工程，广泛进行宣传教育培训，努力提高我镇食品药品安全水平，为构建和谐有庆提供食品药品安全保障。
二、目标任务
通过实施食品药品放心工程和专项整治，使全镇食品抽检合格率达到97%以上，药品质量评价性抽验合格率达到97%以上，人民群众食品药品安全感明显增强，消费信心明显上升，食品药品产业得到又好又快发展。
三、组织领导
成立有庆镇食品药品安全工作领导小组和办公室，由镇长张虎同志为组长，镇党委委员、副镇长莫艳春同志，镇党委委员、副镇长、武装部长闫轩同志为副组长，蒋中、唐达秀、任朝明、王小东、唐映、刘小强、贺云、熊建林、江川等为成员，下设镇食品药品安全工作办公室，由副镇长闫轩同志为办公室主任。江川、张小云等同志为办公室成员
四、重点工作
通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动，严厉打击各个环节的违法犯罪行为，全面提高我镇食品药品安全保障水平。卫生院要充分发挥综合监督、组织协调的职责，针对“ 清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，牵头组织开展联合执法，确保节日期间食品安全。
(一)积极开展食品药品安全专项整治
1、进一步加强食品安全专项整治
加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全整治和监管，落实开办者的质量安全监管责任。要切实履行“地方政府负总责”的职能，进一步完善镇食品药品安全工作办公室建设，并以此为平台，充分发挥协管员、信息员的作用，加强综合监督，督促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品安全责任书，做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作;各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特别是集贸市场和批发市场食品质量安全的监督抽查和强制检验，经检验不合格的产品要予以公告，清除出市场，并追根溯源，一查到底。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为，防止假冒伪劣食品。
2、进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治
以治理蔬菜、水果农药残留、畜产品“瘦肉精”、莱克多巴胺污染和水产品氯霉素、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”等污染为重点，深入开展农药残留、兽药残留专项整治，查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。
3、进一步加强生产加工环节食品药品安全专项整治
集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严厉打击黑窝点，坚决查处无证无照生产加工食品行为。进一步强化食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治，加大监督抽查力度，严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。加强生猪定点屠宰管理，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。
4、进一步加强流通环节食品药品安全专项整治
集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。
开展诚信药店创建活动，严肃查处药品批发出租出借证照、代开发票，药品零售企业超范围经营、超方式经营等违法违规行为。建立过期失效药品回收制度，在药品零售店设立过期失效药品回收箱。
5、进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治
严格餐饮业食品卫生安全整治和监管，依法取缔无合法经营资质的餐馆(摊点)。认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、社区、建筑工地食堂、和小餐馆的整治和监管，加强食品卫生监测和危险性评估工作，科学发布预警信息，减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。
加强对医疗机构使用药品质量的监管，继续推进医疗机构药房(库)管理规范化建设，加大药品抽验力度，严防假劣药品进入使用环节。
(二)普及食品药品安全宣传教育
1、继续推进食品药品安全知识进农村活动
一是扎实开展食品药品安全知识宣讲活动。组织食品药品安全知识宣讲团，分赴全镇开展宣讲活动，深入到农村、社区、建筑工地等通过农民喜闻乐见的方式宣传食品药品安全法律法规和科普知识。
二是借助“大力发展农村文化事业”平台，在村委会和村食品药品安全协管员的协助下，在全镇范围内向每个行政村发放《食品安全知识读本》(农村版)和宣传画，以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食用药素质。
三是充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取固定时段插播科学种植养殖和科学饮食、用药知识，宣传食品药品安全警示信息。并充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品药品安全宣传橱窗建设。
2、继续推进食品药品安全知识进学校活动
一是向全镇每所中小学校赠送《食品安全科普读本》(学生版)等宣传教育材料，并开展中小学食品药品安全有奖征文活动。
二是开展科学饮食、用药知识进课堂试点，帮助学生培养良好的习惯。并在条件许可的情况下，每所中小学举办1-2场食品药品安全科普知识讲座。
3、继续推进食品药品安全知识进企业活动
“从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负责人开展食品药品安全法律法规和食品药品安全责任的宣传教育，对从业人员开展食品药品安全意识和诚信职业道德教育。
4、积极开展食品药品安全宣传活动
九月份组织全镇统一开展食品药品安全宣传周、宣传月活动。以“人人关注食品药品安全，共同构建平安和谐有庆”为主题，面向全镇开展宣传教育活动。
五、保障措施
(一)提高认识，加强领导
要充分认识加强食品药品安全工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，加强领导，精心组织积极推进食品药品放心工程、开展食品药品安全专项整治、加强食品药品安全宣传教育，确保人民群众饮食用药安全。
(二)保障经费，增加投入
食品药品安全是公共财政开支的重要内容。要加强资金投入力度，保证经费，用于检验监测、监督抽检、信用建设、信息体系、应急管理、宣传教育等工作，切实解决我镇的食品药品安全监管资金投入不足的突出问题，为办好保障食品药品安全这件关系人民群众切身利益的实事提供经费保障。
(三)强化责任，落实到位
各村(居)委会、镇辖各部门、各单位要制定出切实可行的实施方案，把工作任务分解到具体岗位，落实到人，建立工作台帐;要积极开展食品药品安全示范村(居)委会创建活动，主动履行地方政府负总责的职能，加强对食品安全监管，实行群体性聚餐备案制;畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准，积极开展食品药品安全信用体系建设活动，同时要加强对示范村(居)委会食品药品生产、经营、餐饮、使用单位的指导规范，加大对食品药品从业人员的培训力度，强化规范意识和自律意识，牢固树立第一责任人的理念。
(四)督导落实，确保实效
镇食品药品安全工作办公室要细化、量化各项工作目标，定期召开联席工作会议，把握工作进度;要强化督查，对工作进度快、成效显著的进行表扬，对行动迟缓、措施不力的`单位进行通报批评。食品药品安全工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作，每月3日前向镇食品药品安全工作办公室报送重点工作和目标任务进展情况。